营养成分：
    每100克中含成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部70水分(克)、72.8能量(千卡)、140能量(千焦)、586蛋白质(克)、18.5脂肪(克)、7.3碳水化合物(克)、1.4维生素A(毫克)24胡萝卜素(毫克)。
营养价值：
   平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

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