内装：肥牛肉块1kg / 前部肉0.5kg / 林肉0.5kg / 牛前0.5kg
产品简介：
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
犊牛肉是用荷斯坦奶牛公牛犊生产而得的牛肉制品。犊牛白肉是指利用牛奶或代乳粉饲养1-3个月龄屠宰加工产出的牛肉。犊牛红肉是指以牛奶或代乳粉和饲料将犊牛饲喂3-12个月龄屠宰加工获得的牛肉。犊牛肉比一般牛肉蛋白质含量高55%，脂肪低90%，营养价值几乎高于所有的畜禽类产品，是牛肉中的精品。我国市场现有的犊牛肉产品基本来自进口，价格在200-400元/公斤，普遍在四星级以上的高级酒店和高档西餐厅使用，家庭、食堂、餐厅等大众消费市场基本空白。
韩国烤肉
材料：牛肉300克、白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个、朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量、大葱半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺、蒜3个、大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成。
做法：
1. 把牛肉切成适当大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个，放1小时左右，使调料浸入
2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个盛在碗里
3. 牛肉1加朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
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