营养成分：
　　果实水分含量为80.7%；果肉可溶性固形物占15%～19%；总糖含量为12%左右，其中可溶性糖含量为15.9%；维生素C含量为0.068%，蛋白质含量为0.8%；脂肪含量为0.3%，粗纤维含量为2.4%；pH为4.8。
营养价值：
　　长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
温馨提示：
　　吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。
 

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